Кулинария [Виктория Мельник] Чизкейк внутри. Книга Вторая

[ZetHUB]

[Виктория Мельник] Чизкейк внутри. Книга Вторая​

"Чизкейк внутри. Книга вторая". Да!
Такой же стиль и формат, как и у первой, но с совершенно новыми рецептами и теоретической частью.
Реструктуризация сабле, меренга, сборка торта, кремы для выравнивания, торты, чизкейки, десерты и ещё много полезностей!

Содержание:

• О ВАЖНОМ
• МОЕ ВИДЕНИЕ ЧИЗКЕЙКА.
• МАГИЯ СОЗДАНИЯ БИСКВИТА.
• СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОГО БИСКВИТА.
• ЗАГУЩАЕМ НАЧИНКИ
• СОБЕРИ ТОРТ
• КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ

ЧИЗКЕЙКИ

• ЛИМОННЫЙ
• ВИШНЕВЫЙ
• ПО-ФРАНЦУЗСКИ
• МАНГОВЫЙ
• МОЙ ПЕРВЫЙ ЧИЗКЕЙК
• МУССОВЫЙ
• ТРОПИЧЕСКИЙ ШОКОЛАД
• МАЛИНА-ПАРМЕЗАН
• АРАХИСОВЫЙ ЛАТТЕ,
• ГРУША-ГОРГОНЗОЛА
• ВАНИЛЬ В КУБЕ

ТОРТЫ

• ЧЕРНИЧНЫЙ
• БАНАНОВЫЙ
• МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК
• КЛУБНИЧНЫЙ ПЛОМБИР
• ОСТРАЯ МАРАКУЙЯ
• ОРЕХОВЫЙ КОФЕ
• ПОСТНЫЙ ТОРТ
• НЕ ИЗБА
• ТРОПИК
• ЯБЛОЧНЫЙ СИННАБОН
• МЕДОВЫЙ

ДЕСЕРТЫ

• ЗЕФИР
• БРАУНИ-ЭСКИМО
• ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ
• СЕМИФРЕДО
• БИСКОТТИ
• ПАВЛОВА
• ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ
• ПАРИ-БРЕСТ
• ЛАЙМОВЫЙ ПИРОГ
• ОЧЕНЬ ОРЕХОВЫЙ ТАРТ
• СЫРКИ
• КАРАМЕЛЬНОЕ ЯБЛОКО
• СЫРНЫЕ ТРЮФЕЛИ
• КАРАМЕЛЬ С МАРАКУЙЕЙ

Скачать